Glukosesirupe aus Stärkequellen stammen, wie Mais, Weizen und Kartoffel. Mit alternativen funktionellen Eigenschaften Zucker sowie wirtschaftliche Vorteile, Glukosesirup Süßstoffe sind äußerst vielseitig und werden in der Lebensmittelherstellung und anderen Industrien weit verbreitet. Sie sind ein wichtiger Bestandteil in Süßwaren, Bier, Softdrinks, Sportgetränke, Marmeladen, Saucen und Eis, sowie in den Bereichen Pharma und Industrie Gärungen.