Mozzarella Peynir Üretim Hattı

Süt hazırlandıktan sonra (standardizasyon, pastörizasyon vs.), bir pıhtılaşma fazı maruz kalır. Biz mükemmel gergin ve özel modüllerde kalıplı önce daha sonra asitleştirildi ve tahliye edilecek lor pıhtılaşmasını ve sinerizi kontrol eder. Bizim dinamik pıhtılaşma ilkesine süreç kez bizim mükemmel ustalığı yanı sıra, bizim çözümün avantajı, belirli bir üretim biriminden ürün yelpazesi genişletilebilir olmasıdır. Aynı birim mozzarella ama aynı zamanda yumuşak peynirler veya beyaz peynir üretebilir. Her bir işlem (vb germe, kalıp boşaltma) mansap kısmı belirli olacak, ama pıhtılaşma birimi ürünlerin tümü tarafından paylaşılacaktır. Biz anahtar teslimi çözümler sunan ve verim ve standart sapmalar açısından taahhütlerini yaparak sağlayan mozarella üretiminde uzman olan mansap ortakları çalışır.