وشبه ورقة المعكرونة آلة يعجن، والطبقات والتخفيضات ورقة من المعكرونة في مختلف الأشكال كما الشعرية، بابارديلي، تاجليوليني، اللازانيا، وغيرها، وهذا الجهاز يمكن مزج حتى 13 كيلوغراما من العجين (الطحين والبيض والماء) في كل مرة، فإنه تنتج ورقة من المعكرونة سم 24 عرض مع سمك قابل للتعديل. وقطع المعكرونة يحتوي على 4 قطع لإنتاج المعكرونة الطويلة.