Овощной сок напиток является своим родом прямых напитков смешанных овощей с водой, сахаром, кислыми агентами. Овощные соки напитки, как правило, равномерно мутное сок, позволяя небольшое количество мелкой пульпы приостановлена, мягкое отслоение допускаются после статического положения. Напиток полон умеренной тени и толщины, должны иметь цвет и вкус свежих овощей сырья. Сырье растительного сока, используемое для обработки является помидор, морковь, сельдерей, шпинат, салат, капуста, лук, чеснок и т.д.