Пшеничный крахмал имеет широкое применение. Он может быть использован в лапши и листа желе решений, но также используется в фармацевтической, химической промышленности и производстве бумаги. Особенно лапши быстрого приготовления и косметической промышленности имеют наибольшее потребление.