Taze patates ya da ince tabakaları kullanılarak gnocchi şekil ürünlerinin üretimi için Gnocchi makinesi ve sadece birkaç saniye içinde boyutu, uzunluğu ve sırtlar değişikliği ve ayar çıkarılması kolay olan bir gnocchi oluşturucu grup ile donatılmıştır unu. Hamur ile temas eden tüm kısmı aşınmaya karşı onaylanmış gıda hazırlanması için uygun bir malzeme, ve temin maksimum koruma olarak inşa edilmiş ve kolay temizleme için demonte edilebilir.