واحد چرخش: تنظیم استوانه های کالیبراسیون پایین و فوقانی اجازه می دهد تا تعدادغلتان های خمیر را تغییر دهد.استقامت غلتان با بستن یا باز کردن کمربندها برای بدست آوردن هر نوع محصول تنظیم می شود. چرخاندن تسمه ها به راحتی و قابل جابجایی و تمیز کردن به سرعت انجام میشود دستگاه برش: از خمیر در دو مرحله جلوگیری می کند و از چسبیدن روی برش جلوگیری می کند. سرعت تمایز تسمه ها امکان انتقال منظم مثلث های خمیر را به واحد نورد بالا می دهد. غلطکهای برش را می توان در چند ثانیه تعویض کرد. دستگاه بازیابی ضایعات خمیر بیش از حد را در یک سینی مناسب که در زیر دستگاه برش قرار دارد، انتقال می دهد و بازیابی خمیر را ساده و سریع می کند.